Czasami podstawą naszego posiłku są zupy. Zupy występują we wszystkich kuchniach świata. Mamy ją my – Polacy, ale również Włosi, Japończycy czy Anglicy. Oczywiście w różnych kuchniach zupy smakują i wyglądają inaczej. W niektórych krajach zupa jest lekką, niemal bezsmakową potrawą przygotowaną z kilku zaledwie składników. Są kraje, w których zupy są bardzo sycące, mają zdecydowany smak i stanowią podstawę jedzenia. Tak jest na przykład u nas.
Znamy takie zupy jak flaki, barszcz z kiełbasą, grochówkę. Są to zupy kaloryczne, gotowane z wielu składników. Gdy zjemy porcję takiej zupy czujemy się najedzeni a energia utrzymuje się przez cały dzień. Są oczywiście i zupy lekkie, które traktowane są jako przekąski. Wyróżnić możemy zupy mięsne, z dużą ilością warzyw i na przykład makaronu, ale są również i zupy owocowe czy mleczne. Każdy z nas ma swoją ulubioną zupę, która nigdy mu się nie nudzi. Czasami jest to zupa pomidorowa a czasami krupnik. Wybór mamy naprawdę wielki. Nasz kuchnia obfituje w różne przepisy.
Copyright @ 2010 Kulinaria