W niektórych kuchniach świata królują makarony. Najbardziej znaną kuchnią, gdzie makarony używane są bardzo często jest oczywiście znana nam wszystkim kuchnia śródziemnomorska, a w szczególności kuchnia włoska.
We Włoszech często bywa tak, że makarony podawane są niemal codziennie – na obiad, na kolację, przystawki. Wszystko zależy oczywiście od sposobu podania takiego makaronu. Makarony łączą się doskonale z bardzo różnymi składnikami, pastami, sosami, serami, warzywami. W Polsce chętnie dodawane są do zup. Znamy potrawy z makaronów podawane z owocami, z warzywami. To, jak przygotujemy danie zależy od nas. Znanych jest mnóstwo przeróżnych przepisów, gdzie makarony odgrywają główną rolę. Są to produkty mączne, niestety nie są najzdrowsze, są wysokokaloryczne. Dlatego też konieczne jest podawanie ich w odpowiednich porcjach i w odpowiedni sposób, istotne jest łączenie ich z innymi składnikami. Są różne kształty makaronów – muszelki, wstążki, świderki. Należy pamiętać o tym, by ugotować je w odpowiedni sposób. Makaronów nie można rozgotować.
Copyright @ 2010 Kulinaria